Списанието Всеки път m; s мазнини
Докладът за затлъстяването в Испания, подробен анализ, изготвен от Испанското общество за изследване на затлъстяването и който ще бъде публикуван в началото на следващата година, предоставя данни за това заболяване. Несъмнено заключение: през последните години се забелязва увеличаване на броя на затлъстелите. Проучването, ръководено от Хавиер Арансета (професор в Университета на Страната на баските и член на отдела за обществено хранене в Болница в Билбао), показва, че процентът на затлъстелите възрастни в Испания, на възраст между 25 и 60 години, е 13,4% . Без да се стигне до затлъстяване, но с проблеми с наднорменото тегло, би имало 40% от населението.
Формулата е проста и се приема като валидна в научната общност. Индексът на телесна маса на индивида се определя чрез разделяне на теглото (в килограми) на ръста (в метри) на квадрат. Ако получената цифра е по-малка от 20, обектът е тънък. Ако е между 20 и 25, теглото е адекватно. Ако е между 25 и 30, имате леко наднормено тегло. Само когато резултатът е по-голям от 30, можем да говорим за истинско затлъстяване.
Въпреки нарастването на броя на затлъстелите хора в Испания, у нас има по-малко мазнини, отколкото в много от нашите европейски съседи.
„Ние сме в междинна ситуация“, казва Марио Фос Сала, президент на Испанското общество за изследване на затлъстяването. „Нашият процент е по-висок от този на страни като Швеция или Холандия, но много по-нисък от този в Англия, където в последно време се наблюдава забележително нарастване на броя на затлъстелите“.
Дебели деца. В допълнение към студените цифри, изготвеният документ съдържа и други заключения за дебат. Детското затлъстяване се увеличава с годините (20% от затлъстелите възрастни са затлъстели от детството си) и има пряка връзка между социално-икономическото и социокултурното ниво и затлъстяването. Колкото повече пари и култура имате, толкова по-малко мазнини ще има в тялото. Парадоксът: тези с най-малко икономически възможности са по-дебели. Задействанията на една от най-разпространените болести в Първия свят са много разнообразни. Хранителни навици, начин на живот, заседнал начин на живот. и преди всичко генетичното натоварване.
Според експерти има около 200 гена, които могат да повлияят дали човек е дебел или не. „Генетичното предразположение е много важно, на практика 80%, въпреки че не винаги се обуславя и се развива само когато други фактори се сближат“, казва Марио Фос. Жестоките императиви на модата принуждават обществото да търси чудодейни диети, за да стилизира фигурата си. В неотдавнашна конференция на тема „Затлъстяването: митове и реалности“ професор Абел Марине, професор по хранене и хроматология в Университета по фармация в Барселона, заяви, че единственото адекватно лечение е спазването на балансирана хипокалорична диета, при която тя не се премахва всякакъв вид храна.