Списанието е, Упражнение и здраве; Има ли полезен за диетата и здравето пчелен прашец
От хранителна гледна точка това е «неоспорим»Че пчелният прашец има своите добродетели.
От BBC Mundo
На пчелния прашец от десетилетия се приписват многобройни свойства, които се предполага, че са полезни за нашата диета и нашето здраве. Но колко от мита и колко от реалността?
Трудно е да се уточни, тъй като няма много научни изследвания по въпроса, според това, което Хесус Роман, президент на Испанското дружество по диететика и хранителни науки, каза за BBC Mundo.
Експертът обаче уверява, че от хранителна гледна точка е «неоспорим»Че пчелният прашец има своите добродетели.
Добра хранителна добавка
Пчелният прашец е прахът, който пчелите събират от цветята и носят на краката си обратно в кошера, за да хранят колонията.
Този прах се състои от гранули, които съдържат гаметите или мъжките репродуктивни клетки на растенията.
Събира се от пчеларите с помощта на специален малък капан, разположен на входа на кошера, който събира прах от краката при влизане на пчелите работнички.
От тези гранули произлиза изсушен прашец който се продава най-много като продукт за консумация от човека, обикновено дехидратиран.
Според Роман този изсъхнал прашец е концентрат прашец от растения. Това означава, че може да съдържа значителни количества протеини, витамини, минерали и други хранителни вещества.
Точният му състав варира в зависимост от растенията, от които идва прашецът. Диетологът Адриана Алварадо от Клиничния център за хранене в Коста Рика обаче също смята, че е много питателна.
"Съдържа 25% протеин, тя е с ниско съдържание на мазнини и натрий. Той е източник на фолиева киселина, рибофлавин, тиамин, ниацин, придоксин, които са всички Витамини от група В. Той също така осигурява витамин D, E, K, A, инозитол и холин. И между минерали че съдържа фосфор, калций, калий, йод, цинк, мед, магнезий и селен ", каза той пред BBC Mundo.