Специфична диета в случай на възпаление и ревматизъм
Някои храни и повишеният прием на основни витамини и микроелементи имат благоприятен ефект в случай на възпаление и ревматизъм
индекс
Антиоксиданти
В случай на възпаление, свободните радикали се произвеждат в големи количества и могат да увредят тялото (хрущял например).
Антидотът за тяхното неутрализиране: антиоксиданти, особено витамин Е, витамин С и микроелементи като селен и цинк. Но често храната не е достатъчна, за да задоволи нуждата от антиоксиданти в тялото ни. Една добра витаминна добавка ни помага да разрешим проблема.
Месото стимулира възпалението
Нашата диета има пряко влияние върху възпалителните процеси и произтичащите от това ревматични състояния. Химичните медиатори, които причиняват възпаление, се произвеждат от арахидонова киселина, полиненаситена мастна киселина, която тялото ни произвежда и която също съдържа месото, което ядем.
За да намалите индекса на арахидоновата киселина, препоръчително е да намалите консумацията на месо, студени разфасовки и масло и да се ограничите до нискомаслени млечни продукти.
Препоръчително е да консумирате яйца и риба само веднъж или два пъти седмично. Рибата не е свободна от арахидонова киселина, но съдържа и други мастни киселини като омега 3, известна със своето противовъзпалително действие.