СПЕЦИАЛНИ БЕЛЕЖКИ ЗА КЪРСИТЕ Видове диети
Бележки, обяснени подробно за цикъла на сестринските асистенти: техники, инструменти, лекарства и видеоклипове. Въведете и намерете най-добрите бележки за изучаване.
Неделя, 19 август 2012 г.
Видове диети
Базална диета
Базалната диета или наричана още нормална, както подсказва името й, се характеризира с липса на какъвто и да е ограничение на храните, така че трябва да бъде само балансирана диета, която отговаря на вкусовете и характеристиките на всеки пациент.
Терапевтични диети
Те са тези, които се предписват, когато пациентът има някакъв вид патология, която изисква прием на по-голямо количество калории или хранителни вещества, неприемане на определени видове храни или дори прием на храни с определена консистенция.
В рамките на терапевтичните диети можем да различим 3 вида: с енергийни модификации, с хранителни модификации и с модификации на текстурата и консистенцията.
С енергийни модификации
С модификации на хранителните вещества
- Въглехидрати (наричани още въглехидрати): целта е да се направи частично ограничение на някои видове въглехидрати по-специално. Използва се при пациенти с диабет и когато има някакъв проблем с абсорбцията в червата.
- Протеин:
- Хипопротеин: количеството протеин е намалено и се използва при бъбречна и чернодробна недостатъчност.
- Без глутен: диета, използвана при пациенти с целиакия, които не могат да приемат глутен, протеин, присъстващ в пшеница, ечемик и ръж.
- Хиперпротеин: количеството протеини се увеличава и се използва при недохранени и критични пациенти.