Специализирани нефролози - Как можете да намалите калия в диетата
Бъбреците са основният път за елиминиране на калий, поради което всяко бъбречно увреждане може да промени концентрацията му в кръвта. Калият се съдържа практически във всички храни, въпреки че количеството е по-голямо в плодовете и зеленчуците, млякото, ядките, месото и шоколада. Контролът на калия е много важен при пациенти с бъбречна недостатъчност, тъй като влияе върху свиването на мускулите в тялото, особено на сърцето. Това може да има много сериозни последици, тъй като високите нива могат да доведат до сериозни ритъмни нарушения (аритмии) или сърдечен арест. Вашият лекар и диетолог ще определят правилното количество калий във вашата диета.
Някои плодове с високо съдържание на калий са: гуава, ягоди, праскови, портокал, папая и банан. Някои зеленчуци с високо съдържание на калий са: манголд, тученица, маруля, келити, домати, спанак и гъби, наред с други като бобови растения (боб и леща).
Някои препоръки за намаляване на калия във вашата диета са:
- Зеленчуците и зеленчуците губят калий в контакт с вода. Те трябва да се нарязват на малки парченца, като се оставят и киснат поне 4 часа, като водата се сменя няколко пъти, без да се използва повторно тази вода.