Спаначени крепчета със зеленчуци и мисо - Diario de Gastronomía Готвене, вино, гастрономия и рецепти
Времето за обяд е една от най-важните спирки за деня. Според експерти тя трябва да консумира около 35% от общите килокалории, които трябва да бъдат приети през целия ден. Ето защо е важно да отделите време и усилия, за да помислите за изготвянето на ежедневното меню.
Световната здравна организация (СЗО) препоръчва да ядете поне пет парчета или порции - или 400 грама - плодове и зеленчуци на ден, което предотвратява хронични заболявания като сърдечни заболявания, рак, диабет или затлъстяване. Испанската асоциация на производителите на замразени зеленчуци (ASEVEC) добавя към препоръките на СЗО и насърчава консумацията на замразени зеленчуци също и в ежедневния тупър, приготвен за обяд на работното място. Трябва да помним, че за да разберем дали едно ястие е балансирано и здравословно, трябва да начертаем въображаема линия и да го разделим на четири части; двама от тях трябва да имат зеленчуци.
Bentô, новият здрав tupperware
Културата на tupperware има повече последователи всеки ден. Нарастваща нова тенденция, която ни позволява да контролираме какво ядем, да харчим по-малко и да имаме по-здравословна диета.
Японската философия, в която гастрономията е един от основните стълбове, е открита около 12-ти век чрез комбиниране на внимателно представяне със здравословни храни. Този ориенталски тупер, който те наричаха Бенто, започва да има много последователи на Запад. Това е проста порция храна, готова за употреба, съхранявана в контейнер с две или повече отделни отделения.
За да направим Bentô, трябва да вземем предвид съставките, които ще включим, и енергийната стойност, която имат, така че да са богати, здрави и хранителни. В момента откриваме безброй сортове, но оризът и зеленчуците са неговите отличителни белези, пораждащи такива вкусни предложения като тези Спаначени крепчета със зеленчуци и мисо, рецепта, предложена от Испанската асоциация на производителите на замразени зеленчуци (ASEVEC).