Спагети с извара и гастрономия Grana Padano; Вкл
Със сигурност това ястие ще привлече още няколко с име като Спагети с рикота и пармиджано, звучи добре италиански и също вкусно, но не по-богато от Спагети с извара и Грана Падано чиято рецепта ще ви дадем по-долу. Правейки няколко разходки в мрежата, попадаме на рецепти, които използват извара и я наричат рикота, и се чудим защо. Има и такива, които имат навика да използват Грана Падано и да го наричат Пармиджано, защото той има повече „кеш“.
Както и да е, това, което ни интересува, е да се храним богато и здравословно и да споделяме добрата работа в кухнята, а днес ви предлагаме това просто рецепта за паста с извара, Grana Padano, лимон, див лук, кедрови ядки и добър екстра върджин зехтин. Виждате ли, много лесно ястие за приготвяне и което е вкусно, така че обърнете внимание и опитайте с любимата си паста и със сиренето, което ви харесва най-много, като можете да замените италианското сирене с добро старо испанско сирене.
Съставки (4 човека)
- 300-350 грама спагети
- 300 грама извара
- 15-20 стръка пресен лук
- 1 лимон (настърганата му кожа)
- прясно смлян черен пипер
- в/н сол
- 100 грама Grana Padano
- 2 c/s кедрови ядки
- c/n екстра върджин зехтин.