Спагети с гъбено рагу - ThermoRecetas
Днес ще се насладим максимално на есента, като подготвим тази оригинална чиния тестени изделия с гъбено рагу.
Ще направим доматения сос с пасата но, ако не можете да го намерите, можете да използвате и натрошен домат (този, който се предлага в кутия) и да се откажете от 100 г вода, които се появяват в рецептата.
Останалото са зеленчуци - домати, моркови, целина ... - и малко бяло вино, което познавате значително подобрява вкуса на този вид сосове.
Поради това е идеално ястие за вегетариански, веган (ако изберем паста без яйца) и, разбира се, за всички любители на гъбите.
Спагети с гъбено рагу
Есенна рецепта с гъби като главни герои. Пълен с вкус и идеален за вегетарианци.
- Асчен Хименес
- Италианска кухня
- Калории: 350
- Порции: 6
- Време за готвене: 1H 20M
- Общо време: 1H 20M
Съставки
- 50 г морков
- 50 г лук
- 50 г целина
- 1 скилидка чесън
- Няколко клонки пресен магданоз (ще използваме листата)
- 60 г екстра върджин зехтин
- 300 г гъби
- 50 г бяло вино
- Млян черен пипер
- 600 g пастата (може да се замени с доматена каша или натрошен домат)
- 100гр вода
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 щипка захар
- Настърган пармезан (по желание)
- 500 г спагети