Спагети, енергия за физически и умствени усилия - Карлос Аргиняно

енергия

Диетологът прави анализ на хранителната стойност на рецептата на Карлос Аргуино Спагети с чоризо.

Спагети:

Въглехидратите (нишесте) са най-разпространените хранителни вещества в спагетите, така че е много интересна храна в ситуации на физически усилия Y. психически. Трябва да помним, че единственото гориво, което мозъкът използва, за да функционира, е захарта, която идва от тези храни, богати на въглехидрати.

Най-важният протеин в пастата е глутенът, протеин, който хората, страдащи от целиакия, не могат да усвоят правилно, така че те ще направят рецептата с оризови спагети.

Протеините на спагетите са непълни, така че хранителната стойност на ястието се обогатява от присъствието на хоризо: протеините и на двата се комбинират помежду си, като по този начин се получават пълноценни протеини.