Сотирано пиле и гъби Портобело (рецепта на Начо); Кухнята на La Fresneda

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

рецепта

Съставки за 4 човека):

600 г пилешки гърди, 250 г гъби Портобело, 1 праз, 1 глава лук, 3 скилидки чесън, 1/2 чаена лъжичка гъби на прах, 2 супени лъжици зехтин и сол.

Разработка:

Чесънът, лукът и празът се нарязват на ситно и се запържват, като се добавя малко сол. Когато са добре поширани, добавете нарязаното на 1,5 см кубчета пиле, посолете го и го оставете да покафенее. След това се добавят гъбите, нарязани на малки кубчета (0,5 - 1 см от всяка страна). По желание можете да добавите на вкус бяло вино, ракия или друг ликьор.