Сотирани гъби с моркови и кестени
Един от начините да имаме здравословна диета през цялата година е да организираме менютата си в съответствие със сезона. Това рецепта за сотирани гъби с моркови и кестени вземете много сезонни съставки за ароматно ястие.
Кореновите зеленчуци сега са в най-добрия си вид, така че можем да заместим моркова с ряпа, пащърнак или кальраби, ако ни се иска, въпреки че аз лично харесвам цветното докосване, което носи с портокала. Ето защо вместо това можем да използваме сладък картоф или тиква или дори да ги комбинираме. Разнообразието от гъби също може да се адаптира към вкуса или наличност.
Съставки за 2 човека
- 300 г пресни сезонни гъби, 1 шалот, 2 моркова, около 10 кестена, малко бяло вино, гранулиран чесън, мащерка, черен пипер, сол, екстра върджин зехтин.