Сонома диета, промяна на хранителните навици
Експерти и специалисти по хранене изглежда са единодушни в идеалната формула за постигане и поддържане на правилното тегло: редовни физически упражнения и преструктуриране на хранителните навици. С други думи, тайната не е да спазваме определена диета навреме, която ни позволява да свалим излишните килограми, а да се „научим“ да ядем и да приемем нови диетични насоки за живота. Безполезно е да страдаме в продължение на три месеца, ядейки чисти зеленчуци, ако след това време се върнем към рутинната си храна.
Неотдавнашно проучване, проведено в Съединените щати, разкри, че 59% от жените, които са били на диета през предходната година, са отслабнали, но веднага след като са напуснали диетата, те са се върнали към старите си рутинни режими. За кратко време те не само възстановиха загубеното тегло, но и напълниха още килограми.
Калифорнийският диетолог Кони Гутърсен - хранителен съветник на компании като Kraft, Nestlé и Sodexho - се съгласява с тази теория. Всъщност това е целта на плана за хранене, който той е създал и кръстил Sonoma Diet, „диета, която да се спазва през целия живот“, казва той в книгата си „The Sonoma Diet“. План за хранене, който вече е завладял хиляди хора по света, карайки последователите му да свалят между 12 и 30 килограма, без да увреждат здравето си и без да качват отново килограми. Тайната? Той не ограничава храната, стреми се да превъзпита начина на хранене на човека, не брои калориите и предлага здравословни, но вкусни ястия.
Диетата Sonoma не ограничава храната, стреми се да превъзпита начина на хранене на човека, не брои калориите и предлага здравословни, но вкусни ястия.
Sonoma Diet смесва концепциите за средиземноморската диета с типични съставки от Калифорния (щат, в който се намира районът Sonoma, известен със своите лозя, слънцето и добрата си гастрономия) и техники, типични за азиатската кухня. Според Глория Джури, диетолог и директор на центъра за психо-хранене NUT, „този хранителен план е в съответствие с най-новите проучвания и препоръки, направени в храненето“, каза тя Жизненоважна точка. „Неуспехът в плановете за лечение на затлъстяване е много висок, достигайки почти 90% след 5 години, така че световните и местните организации препоръчват по-скоро променящи се хранителни навици: увеличаване на консумацията на зеленчуци, бобови растения, плодове и пълнозърнести храни, намаляване на храните с високо съдържание на животински мазнини и захари (главно рафинирани захари) и яжте повече цели въглехидрати или със зеленчуци, така че те да имат нисък глицеринов индекс (способността на храната да повишава кръвната захар). Диетата Sonoma изглежда отговаря на всички тези препоръки, както и плановете NUT. ".
За да започнете да следвате плана за хранене, разработен от Guttersen, са необходими две неща: да имате ястия с мерките, предвидени от диетолога и да знаете „десетте ключови храни“, които трябва да бъдат включени за цял живот в диетата, поради тяхната голяма хранителна стойност стойност и високото му съдържание на антиоксиданти. Това са:
1. Бадеми
2. Чушки от всякакви цветове
3. Къпини
4. Броколи
5. Грозде
6. Зехтин
7. Спанак
8. Ягоди
9. Домати
10. Пълнозърнести храни
Въпреки че "персонализираните табели" може да звучат малко нелепо, има обяснение. Диетата Sonoma не се управлява от броя на поетите калории или теглото на храната, а по-скоро се застъпва да не се яде повече от необходимото, като се използва мярката на ястията като параметър. За закуска е необходимо да имате 14,5 см чиния. и купа с капацитет за две чаши. За обяд и вечеря чинията трябва да е с размери 22,5 cm. Как да ги попълните зависи от това в кой от трите етапа на плана се намирате.