Сьомга на скара - AntojandoAndo

Сьомгата е една от рибите, които харесвам най-много, мека, свежа, с красив цвят ... Отличен продукт за включване в нашата диета, той е добър източник на протеини и омега 3, както и много други ползи за здравето . Има много начини да го приготвите и готвенето е супер бързо!

Има много препарати, правя го предимно на скара или във фурна. Той е много популярен в японската кухня в презентации за суши (риба на рула с ориз, зеленчуци, водорасли или други съставки) или сашими (сурова риба на фини разфасовки). Налична е сьомга с отлично качество и цените не са толкова високи. Препоръчва се да се яде максимум един или два пъти седмично, защото макар и здравословно, не прекалявайте.

В Колумбия истината е, че се яде много риба, въпреки че във вътрешността на страната потреблението е по-ниско, тъй като нямаме море в тази област на страната. Сега се предлага на пазара много повече и е по-лесно да се намери, но не се приготвя редовно, тъй като е по-фина и по-скъпа риба.

---