Солта ви дебелее

В личните диалози често съм чувал хората да се чудят защо напълняват след богата вечеря Сол Или защо добавянето на сол към ястията не се обезсърчава. Тези ситуации често водят до погрешно убеждение: солта ви дебелее.

Солта не е угояване нито добавя калории към диетата, но може да доведе до увеличаване на телесното тегло, което не се дължи на по-голяма маса или мазнини в тялото, а се дължи на промени в телесните течности, т.е. задържане на течности.

Скалата може да показва допълнителен килограм или два, ако се претеглим една сутрин след вечеря предния ден с много солени храни, като маслини, аншоа или сушена шунка, но това не означава, че мазнините в тялото са се увеличили, това е, че не сме наддали, но задържаме течности, защото натрият предизвиква този ефект в организма за постигане на електролитен баланс.

---