Солта е демонизирана без причини Хранене
Световен лидер по испански
Петък 22.07.2011г. Актуализирано 18: 16ч.
- Испания
- Мадрид
- Барселона
- Балеари
- В. Валенсияна
- Аликанте
- Кастелун
- Кастилия и Леон
- Страна на баските
- Андалусия
- Севиля
- Малага
- Свят
- Европа
- Оп-блогове
- спорт
- Заглавна страница
- Футбол
- Двигател
- Баскетбол
- Тенис
- Колоездене
- Повече спорт
- Америка
- Лига100мил
- Икономика
- място за живеене
- Култура
- Бикове
- Наука
- Здраве
- Заглавна страница
- Рак
- СПИН и хепатит
- Неврология
- Жена
- Бионаука
- Сърце и диабет
- Технология
- Хранене
- Здравен код
- Здрава кожа
- Технология
- Медия
- Телевизор
- Мултимедия
- Солидарност
- Жилищното му място
- работа
- Автомобили
- Двигател
- Тенденции
- Морски
- Пътувания
- Йодон
- Метрополис
- Хора!
- Вестникарска библиотека
- Заглавна страница
- Мексико
- Аржентина
- Бразилия
- САЩ
- Куба
- Колумбия
- спорт
- Икономика
- Хора!
- Блогове
СПОРИ | Научният дебат продължава
Сол: едемонизирана без причина?
Препоръчителното количество сол е 3,6 грама дневно. | Светът
- Възникват нови въпроси относно това дали по-малкото прием на сол намалява сърдечния риск
- В момента препоръчителното количество е 3,6 грама на ден
- Диета с много ниско съдържание на сол също може да навреди на здравето
Патриша Матей | Мадрид
Войната срещу диетичната сол беше обявена преди десетилетия в развитите страни, без да изглежда изцяло „научно“ справедлив. Доказателство за това е противоречието, възникнало тази година с публикуването на няколко статии, които поставят под въпрос ограничаването на консумацията му с цел намаляване на кръвното налягане и по този начин също намаляване на сърдечно-съдовия риск.
Първият, който посява противоречия, видя светлината миналия май. Списанието "The Journal of American Medical Association" (JAMA) повтаря проучване, ръководено от Ян Стаесен от Университета в Льовен (Белгия), което установява, че здравите участници, консумирали повече натрий, нямат по-висок риск от смърт от сърце или поради инсулт в сравнение с най-подозрителната сол. Както обаче беше посочено към ELMUNDO.es, този експерт, "сърдечно-съдовата патология е била с 56% по-висока при хората, които са приемали по-малко сол".
Изследването включва участието на 3 681 субекта на възраст между 20 и 60 години, чийто прием на сол е измерен чрез анализ, който измерва секрецията им в урината. По този начин учените ги разделят на три групи: тези, които ядат най-много сол, тези, които ядат най-малко, и тези, които ядат нормално количество. Никой не е имал предишни сърдечни заболявания и две трети са имали нормално кръвно налягане. Проследяването продължи осем години.