Сол, пристрастяваща като кокаин или хероин - El Poder del Consumidor

От: F.R./C.Y. (Третото печатно издание, 13 юли 2011 г.)

Използвана като подправка в продължение на милиони години, солта може да предизвика пристрастяване като кокаина или хероина. Това се разкрива от проучване, проведено от изследователи от университетите на Дюк и Мелбърн, които откриха, че механизмът на пристрастяването към солта и консумирането на преработени храни с високи нива на натрий, като нездравословна храна, е същият, който действа върху опиатни лекарства.

Учените обясняват, че при животните е обичайно тялото да се стреми да консумира сол във всяка от нейните форми, когато натрият е нисък. Следователно не е необичайно да се намерят крави или кози, които ближат скали, съдържащи този минерал. Тази потребност, известна като „апетит за сол“, има милиони години еволюция при гръбначните животни и е механизъм за съществуване, вкоренен на генетично ниво.

Според изследователите по някакъв начин опиоидните лекарства биха „узурпирали“ тази основна и родова система за възнаграждение, активирайки същия невронален процес, който се активира в този механизъм за съществуване, което би обяснило защо лечението за спиране на тези лекарства е толкова трудно, но също така защо реакция на пристрастяване възниква при хора, които консумират допълнително сол и храни, богати на натрий.

Повечето храни са силно обработени и включват голямо количество натрий, така че яденето им също освобождава хормони на удоволствието, същите, които се отделят при консумация на кокаин или хероин.

Един от авторите на изследването, невробиологът от университета на херцог Волфганг Лидтке, обясни пред La Tercera, че „интересното в изследването е, че наркотиците използват същите тези пътища, които са били използвани в продължение на стотици милиони години еволюция. за добре познатия глад за сол ".

---