Сол и захар, нашите големи врагове; Списание Фитнес

И солта, и захарта са известни на всички нас и ние знаем нещо за тях. Въпреки че ги използваме много пъти, а понякога и в излишък, напоследък се набляга много на разкриването на възможните им негативни ефекти, както отдавна се смята.

По този начин, разпитвайки за неговите ефекти, се наблюдават интересни заключения, които личният треньор трябва да знае, за да изпълнява хранителни съвети.

По отношение на ефектите на солта, има силен спор между различни експерти в областта.

По този начин, макар че много препоръки отнемат приема на сол при хора с хипертония и дори при хора с нормална хипертония, изглежда няма достатъчно доказателства в подкрепа на тази нужда (Taylor et al., 2011).

Съществуват обаче проучвания, които показват, че намаляването на солта означава намаляване на кръвното налягане с 1% при хора с нормална хипертония и до 3,5% при хора с хипертония (Graudal et al., 2012).

В резултат на този тип резултати се препоръчва намаляването на приема на сол, за да се намали рискът от сърдечно-съдови заболявания (He et al., 2011).

Поради това изглежда логично да не се препоръчва използването му при определени популации със сърдечно-съдови заболявания, особено тези с прехипертония и хипертония.

Въпреки това, при хора без тези условия трябва да се препоръчва много ниска консумация, както е посочено в хранителната пирамида, но без да се превишава консумацията и разбирането, че солта (натриевият хлорид) се намира в много храни.

По отношение на захарта съществува по-голям консенсус и тази позиция наскоро беше подсилена от изследването на Lustig et al, 2012 г., в което се посочва, че захарта е вредна не само поради калоричното си съдържание, но и поради това, че постепенно предизвиква увеличаване на токсичността чернодробно заболяване и риск от хронични заболявания (като затлъстяване и захарен диабет). В гореспоменатото проучване, публикувано в Nature, Lustig et al. (2012) заключават, че захарта представлява заплаха за националната сигурност и следователно трябва да се регулира като токсично вещество.

Настоящото твърдение се основава на факта, че захарта като вещество има четирите основни критерия за риск за здравето:

• Присъствие в обществото, така че е трудно да се избегне консумацията му.
• Вредно е за здравето.
• Той има голяма сила да го злоупотребява.
• Оказва негативно влияние върху обществото.

Следователно в този раздел хранителните съвети, които личният треньор трябва да предава, трябва да бъдат неподвижни, тъй като захарта е потенциален враг за здравето.

Поради това трябва да се препоръча потискането на много безалкохолни напитки и продукти, съдържащи захар, както и директната консумация на захар.

• 1 Какво е захар?
  • 1.1 Какви са ефектите от консумацията на захари веднага?
• 2 Сол Какво е това? Какви са неговите ефекти?
  • 2.1 Ефекти от консумацията на излишна сол
  • 2.2 Най-известни видове сол
    • 2.2.1 ПАНСАЛТ
    • 2.2.2 БИОЗАЛ
    • 2.2.3 ПУШЕНА СОЛ
    • 2.2.4 ЧЕРВЕНА СОЛ
    • 2.2.5 ЧЕРНА СОЛ
  • 2.3 Хималайска сол, най-ценената в света
• 3 ДРУГИ СЪОБРАЖЕНИЯ.

Какво е захар?

На първо място, нека поговорим за това какво представлява захарта и какви са нейните ефекти, както полезни, така и вредни, върху тялото ви.

Всички харесваме сладкиши и по-специално всички храни, които съдържат захар, които днес не са малко, но Спирали ли сте, за да определите какви са последиците от приема на захари?

Има много диетолози и лекари, които днес се опитват да накарат цялото общество да намали консумацията на захари и да ядем повече естествени елементи, но също така много експерти се застъпват за това, че захарта в малки количества е необходима на нашето тяло, истината е, че трябва не само да намалим захарта, но и да спрем, за да определим кои храни съдържат голямо количество захар.

Има много преработени продукти, които съдържат захар като основен източник на състав, нека помислим за кисели краставички в оцет, кетчуп, майонеза или дори филийки пълнозърнест хляб, няма съмнение, че страдаме от епидемия по отношение на всички продукти, които консумирайте със захар и ние наистина сме наясно с това.

Нека да видим някои от последиците от консумацията на захар в излишък;

Какви са ефектите от консумацията на захари веднага?

Нека да видим сега какви са ефектите върху тялото ни от консумацията на захари веднага;

1. Захарта, бързо се превръща в глюкоза в кръвта.
2. Второ, това прави захарната молекула произвежда инсулин за нашия панкреас.
3. Следователно количеството инсулин става много високо в кръвта, захарта бързо се съхранява и изгаря.
4. The нивото на кръвната захар пада под нормалното,Това е така нареченото хипогликемично състояние, това състояние е известно като ниско, което причинява умора, депресия, главоболие, липса на концентрация, храносмилателни болки ... в тези състояния се търси повече захар или някакъв стимулант като кафе, който има ефект на освобождаване на гликоген от черния дроб, тоест, ако говорим за парадокси, консумацията на чиста захар води до намаляване на тази захар в кръвта, но като обратен ефект, увеличава я поради необходимост.

---