Сокът, който беше тъжен, защото загуби фибрите си; Моята диета накуцва
Много хора ме питаха през тези години причината за тъжното лице на сока, дали е грешен, защото поставя допълнителни часове в банера или вместо това го притеснява, че няма достоен начин буквално да се преведе името на блога на други езици. Те биха могли да бъдат валидни варианти, тъй като бедните са в трудни условия на труд (притиснах го), но реалността е още по-сложна.
Каква е историята зад сока My Diet Limps?
Беше 2009 г. и този, който удря клавиатурата сега, подготвяше една от последните работни места на степента. Тъй като козата винаги дърпа за храста, за пореден път избрах образователна и ориентирана тема за деца и юноши: това беше книга с рецепти, ориентирана за семейства с хиперхолестеролемия и как това меню може да се адаптира към възрастта на децата. Въведението говори, наред с други неща, за рисковите фактори, които предразполагат към повишаване на холестерола в кръвта, сред които са:
- Неадекватни диети: Тези с прекомерен прием на наситени мазнини, захар или алкохол карат тялото да натрупва повече „лош“ холестерол (LDL липо-протеини) в кръвоносните съдове.
- Чернодробни, ендокринни и бъбречни заболявания: които увеличават синтеза на LDL липо-протеин, който транспортира вредния холестерол до тялото.
- Фамилна хиперхолестеролемия: Това е наследствено заболяване, причинено от генетичен дефект, който предотвратява разграждането на LDL холестерола със същата ефективност, с което нивата на холестерола постепенно се увеличават.
През тази година започнах да ставам много по-критичен за това как посланието достига до населението и в изложбата исках да поставя много акцент върху частично верните препоръки, които стартират за управление на тази патология. Можем да кажем, че този слайд е първият проект на по-късния запис „Митове и грешки на диетите за холестерол“:
4 типични препоръки за лечение на холестерол, само последната наистина е подкрепена с доказателства.
След дискусията защо съобщението продължава да се предава само частично, беше време да се работи върху менюто, разбира се от гледна точка на въвеждането на нови храни и приемането им у дома.
Без да навлизаме в подробности или диетичен анализ, едно от предложените менюта беше следното:
Закуска: Мляко с неподсладени пълнозърнести храни и сок.
В средата на сутринта: сандвич с риба тон
Храна: Кускус с нахут и зеленчуци. Ягоди
Снек: Плодове с кисело мляко
Вечеря: Салата и пълнени чушки гратен. Киви
По време на закуската, която беше единственият прием, където се изискваше повече време за приготвяне, той предложи семинар, за да направи по-впечатляващо представяне за най-малките и най-вече да увеличи контакта със суровините и с кулинарния свят като цяло: