Снимки Единствените две решения за храна, които наистина обръщат стареенето на кожата

Няма по-добро средство против бръчки от чаша гаспачо

Яжте, за да изглеждате по-млади. Тя е оста на така наречената нутрикозметика, с всички витаминни и протеинови добавки, обогатени храни, сокове и шейкове. Неудържима тенденция, която навлезе на пазара през 2008 г. и която се очаква до 2024 г. да има оборот от 7,4 милиарда долара (около 6,4 милиарда евро) в света. В този контекст около определени храни се генерират ударни вълни: азиатският зеленчук, свързан с хаштаг в Instagram с хиляди харесвания, става вездесъщ малко по-късно във всички супермаркети. Те казват, че изобретателят на всичко това е поетът лорд Байрон, който, роб на естетиката и обсебен от младостта, облеклото и слабината, се похвали, че спазва строг режим, основан на неподсладен чай, няколко картофа, потопени в оцет, смесена минерална вода с вино и цигари. Байрон прозелитизира хранителните си навици и направи тези насоки толкова модерни във викторианското общество, че видни лекари бяха принудени да оповестят несъгласието си. Не много по-различно от това, което се случва днес с Гуинет Полтроу.

Приемаме афоризма, че „ние сме това, което ядем“, като приемаме, че всичко, което ядем, се отразява в най-повърхностната ни мембрана. Но, както много пъти, що се отнася до храненето, има много шум и малко филтър. Леандро Мартинес, директор на отделението по дерматология на регионалната болница в Малага и член на Испанската академия по дерматология и венерология (AEDV), казва, че лоши хранителни насоки „може да стоят зад дерматологични заболявания като атопичен дерматит, псориазис или акне“. Не става въпрос само за превенция, свалянето на преработени храни и връщането към истинската храна може да изтрие признаците на изминалото време. Ние ви казваме как. О, и това чисто какао в умерени количества не стимулира появата на боб. Изяснено всеобщото съмнение.

Дерматологът Рикардо Руиз от Международната дерматологична клиника в Мадрид заявява: "Веганите са изложени на риск от дефицит на витамин В12, от съществено значение за образуването на червени кръвни клетки [и чиято липса се проявява с хиперпигментация, витилиго, ъглови стоматити и загуба на коса, според Колежа на семейните лекари на Канада] ". Дерматологът Леандро Мартинес добавя:„ При липса на конкретни проучвания, това, което виждаме в консултация е, че хората с разнообразна диета възрастват по-добре от тези, които са строго вегетарианци или вегани. Друго нещо е, че консумацията на излишно червено месо, нарязани колбаси или колбаси причинява възпаление [и последващите му бръчки] ".

Всъщност Ариел Остад, дерматолог и член на Американския съвет по дерматология, в своя анализ на отпечатъка на храната върху кожата, зачерква червеното месо ускорява стареенето, като генерира свободни радикали, които намаляват производството на колаген, протеин, който осигурява еластичност и стегнатост на кожата. Що се отнася до колбасите, Остад посочва високото им съдържание на хидрогенирано масло и сол като отговорни за възпалението (и двете съставки могат да бъдат във вегански продукти).

Предимството на вегетарианската диета е обилната консумация на плодове и зеленчуци. Наталия Хернандес от Групата за специализация по клинично хранене към Испанската академия по хранене и диететика го приписва, наред с другото, на хидратацията, "в резултат на водния баланс между пристигането на вода в роговия слой от най-дълбоките слоеве и мощността че кожата трябва да го задържи. И всичко това зависи, преди всичко, от диетата ".

Тоест: хранене въз основа на хипотезата за това как са били хранени Мигелон в Атапуерка или тези, които са рисували пещерите Алтамира. 2,5 милиона години, които палеолитът продължи, период преди развитието на земеделието, диктува правилото за елиминиране на всички бобови и зърнени култури, както и на някои плодове като манго и папая, ананас или всеки дехидратиран сорт. Рикардо Руиз отхвърля, че тази диета може да има ползи за здравето като цяло и в частност за кожата. От своя страна диетологът-диетолог Тереза Урета от Специализираната група по клинично хранене към Испанската академия по хранене и диететика коментира: "Няма достатъчно изследвания, които да го препоръчат по време на средиземноморската диета".

Съществуват различни интерпретации на палео диетата и нейните по-рестриктивни аспекти могат да имат същите ефекти като нисковъглехидратните. Австралийската асоциация на семейните лекари откри дефицит на витамин D при практикуващите, което може да доведе до кожни проблеми които предотвратяват правилното излекуване след операция, според проучване от университета в Мичиган.

Фритирането допринася ли за пъпчиво лице? Дерматологът Палома Корнехо от Испанската академия по дерматология и венерология (AEDV) пояснява: „Акнето и себореята са свързани с хиперкалорични диети, както богати на въглехидрати с висок гликемичен индекс, така и тези с високо съдържание на гликемична киселина мастни. и да, някои пациенти с акне или себорея, когато спазват диети с ниско съдържание на мазнини, ограничаващи млечните продукти, се подобряват. Но това не е за избягване на лактоза [зърната понякога са виновни], а за това, че не приемате мастните киселини от млякото ".

Тези диети, характеризиращи се с висок прием на протеини и ограничаване на въглехидратите, създадени от двама лекари, охулени от научната общност, звучат като песни на сирена, които обявяват бърза загуба на тегло. Противопоказания? Много, като нарушение на съня, запек, главоболие и окисляване на кожата.