Смути от цвекло - моята веганска диета

A смути от цвекло Това беше последното нещо, за което си помислих, когато започнах да се разклащам. Както почти всички останали, плодови смутита с малко зелен спанак, зеле или листа маруля. С течение на времето обаче небцето ми свикна със смутита с почти никакви плодове, дори зеленчуци, с които преди имах много лоши отношения, като целина.

Един ден купих куп прясно цвекло на фермерски пазар в моя район и някои последователи на Instagram ме насърчиха да го опитам в смути. Даже ми дадоха рецепти. Тук минава любимият ми.

За около половин литър цвекло смути:

едно средно прясно цвекло или две малки, сурово
два големи моркова
златна ябълка
джинджифил
лед
половин чаша вода