Смърт от шоколад, веган и подходящ за диабетици!

Както вече знаете, моето преклонение пред шоколада отива по-далеч и затова тук ви предлагаме тази веганска 100% шоколадова торта или наричана още „Смърт от шоколад“, с която ако сте любител на шоколада, можете да му се наслаждавате безкрайно и ако го готвите за вашите гости няма да напуснат къщата ви лесно, докато не я завършат! Това е рецепта, която включва различни стъпки за получаване на слоевете, но е много лесна за изпълнение и съм сигурен, че няма да изисква никакви усилия.

смърт

Тук съставката, която изтъквам, е шоколадът, който съдържа голямо количество фибри, магнезий, калий, манган, цинк и витамини от група В; така че е много полезно за тялото и можем да го приемаме всеки ден, въпреки че не бива да прекаляваме, тъй като съдържа високо ниво на мазнини (40-50%).

Съставки за ганаш

  • 10 капки ванилова есенция
  • 6 купища супени лъжици какао на прах
  • 750 гр. ванилово соево мляко
  • 6 супени лъжици сироп от агаве
  • 75 гр. царевично нишесте + 8 супени лъжици соево мляко ванилия

Процедура за ганаш

Първо в чаша смесете царевичното нишесте с 8-те супени лъжици мляко и запазете.

Поставете млякото, какаото, сиропа от агаве и ваниловата есенция в тенджера и оставете да заври, без да спирате да бъркате с няколко пръчки. Когато започне да кипи и БЕЗ СПРАНЕ, добавете царевичното нишесте и млечната смес, намалете малко огъня и продължете да бъркате, докато сместа се сгъсти равномерно, ще отнеме около минута. След като се охлади и без да го изваждаме от тенджерата, вземаме блендер и му даваме няколко удара, за да интегрира добре ганаша. Не се притеснявайте, ако забележите, че става по-течен, тъй като веднъж изстине, той отново ще се сгъсти. Слагаме го в тапа и след като изстине го прибираме в хладилника за минимум 6 часа.

Съставки за тортата

  • 80 гр. Слънчогледово олио
  • 150 гр. сироп от агаве
  • 2 чаени лъжички сода за хляб
  • 90 гр. обезмаслено какао на прах
  • 400 гр. От брашно
  • 1 пакетче химическа мая
  • 250 гр. ванилово соево мляко
  • 180-190 гр. от вода
  • Тъмен шоколад със стевия или подсладители