Службата по алергология на болница „Макарена“ отбелязва 20 години в терапията с хранителни алергии
Службата за хранителни продукти на болница Virgen Macarena предоставя на алергологичната служба диети за повече от 20 години, за да провежда контролирани тестове за експозиция през устата с храна.
Диагнозата на хранителна алергия има важни последици за пациента и неговата среда, произтичащи от избягването на тези. Елиминирането на храната и нейната хранителна група от диетата изисква внимателен преглед на състава на храните, които пациентът консумира, за да се избегне рискът от реакции при поглъщането им, уточнява той в изявление.
В случай на сериозни или потенциално сериозни хранителни алергии (мляко, яйца, ядки.), Пациентът трябва да носи адреналинови автоинжектори, когато яде далеч от дома или на пътувания за лечение на сериозна случайна реакция. „На икономическо ниво това също има последици, защото преработените храни,„ без алергени “оскъпяват списъка за пазаруване“, обясни алергологът Антонио Рамирес от Алергологичната служба на болница „Макарена“.
"Дори на емоционално ниво някои пациенти могат да изпитват страх или безпокойство от възможни реакции и да ограничат социалните си дейности. Всички тези фактори пряко влияят върху качеството на живот на пациента и причиняват значително намаляване на него, така че е от жизненоважно значение да се направи правилна и точна диагноза, която избягва случайните реакции на пациента и обширни диетични ограничения, които дори могат да обусловят хранителен дефицит ", добави той.
Тестовете за контролирана експозиция (PEC) или провокационните тестове са алергологични диагностични процедури, които се състоят от прогресивно и контролирано приложение на вещества, които могат да доведат до алергични реакции, в нашия случай храна, за да се знае дали те са отговорни за симптомите на пациента или да проверят толерантност към тях. Те са тестовете, които с по-голяма надеждност ще ни кажат дали пациентът е алергичен към определена храна и трябва да се извършва в болници от обучен и опитен персонал.