Словения и Австрия на бойната пътека за пушена наденица
Когато икономическа буря удари Европа, Словения и Австрия участват в рядка битка за бащинството на пушена наденица, способна да създаде безпокойство сред всеки диетолог.
Когато икономическа буря удари Европа, Словения и Австрия са в рядка битка относно родителството на пушена наденица способен да създаде загриженост сред всеки специалист по диетология.
Пикантният колбас Kranjska, "Kranjska klobasa", както е известен в Словения, или "Krainer Wurst" в Австрия, е рецепта от края на 19-ти век за пушен колбас, приготвен със свинско, чесън, черен пипер и сол, който се ползва варен или на скара голяма част от Централна Европа с горчица и раиран хрян.
Словения наскоро представи заявление до Европейската комисия за защита на оригиналното име на колбаса, което би означавало, че популярният колбас не може да използва името на региона, дори в немската му версия.
Използването на това наименование също ще бъде забранено за варианти на тази наденица като „Käsekrainer“, сирене Krainer, калорична бомба, пълна с ементал от забележителен калибър и величина, която се яде с наслада между Инсбрук и Виена.
Словенците твърдят това колбасът е ваш, защото идва от Kranjska, в горенската област, докато австрийците твърдят, че до 1918 г. тази територия е принадлежала на Австро-Унгарската империя а колбасът вече е нещо традиционно в килерите на страната.
"Ние няма да позволим нашия колбас Krainer да бъде забранен", подчерта австрийският министър на земеделието Ники Берлакович в необичаен боен тон, към който се присъедини целият бизнес свят.
Австрийското патентно ведомство, Търговската камара, Министерството на земеделието и експерти от Ветеринарния университет във Виена вече работят заедно, за да оспорят исканията на Словения пред Брюксел в рамките на шест месеца.