Слънчогледов лецитин - EcuRed

Пространства от имена

Действия на страницата

Слънчогледов лецитин. Съставка, използвана в хранителната промишленост.

като този

Обобщение

  • 1 Описание
  • 2 предимства
  • 3 Други предимства
  • 4 Приложения, където са
  • 5 приложения
  • 6 Предимства
  • 7 Противопоказания
  • 8 Източници

Описание

Лецитинът е органично вещество в изобилие в мембраните на растителните и животинските клетки, особено тези на нервната тъкан; Получава се от животински мазнини, яйчни жълтъци и някои семена и се използва при приготвянето на определени храни, като маргарин или шоколад, както и в козметиката и фармацията.

Печалби

Той съдържа фосфор, елемент, който е важен компонент за костите, който се консумира като добавка, е, че не е толкова лесно да се усвои. Всъщност един от най-добрите начини за консумация на фосфор, без той да бъде елиминиран от организма, е чрез соев лецитин. наред с много други неща, което пречи на костите и износването на костите да ги накарат да започнат да се деформират, както се случва при някои възрастни хора. Фосфорът също участва в образуването на протеини.

Холинът, витамин, попадащ в групата на витамините от група В, от съществено значение за организма, присъства в соевия лецитин и помага на тялото да усвои този минерал, фосфор, и по този начин подобрява поддържането на костите и предотвратява изтичането на времето с течение на времето деформират. Счита се за лечение на различни психични и неврологични заболявания. Сред които е биполярно разстройство, синдром на Алцхаймер и Торет. Той също така има способността да ревитализира липидния профил, използвайки неговите емулгиращи свойства, предотвратявайки прилепването на така наречения лош холестерол към артериите; с цел предотвратяване на исхемия и дори инфаркт. По този начин той също има положителни ползи за подобряване на обучението, растежа и паметта. Той също така понижава нивото на холестерола, действайки ефективно в ситуации, където генетиката влияе, това е по-известно като фамилна хиперхолестеролемия. По същия начин, тъй като този вид лецитин е съставен от витамин Е, той се счита за отличен антиоксидант.