Слива, естественият лаксатив и неговите свойства Маракуя
The слива това е плод сочен и с вкус сладка Y. киселина веднага. Познаваме я и като това слабително плодове по високи постижения. Освен това те са богати на витамини и са известни с това голям принос на фибри.
Следователно сливите са много полезна храна за организма. Те са общоизвестни ползи, които консумацията им може да допринесе за нашето здраве и които обясняваме по-долу.
Индекс на съдържанието
Какво е слива?
Сливата е плод на дървото слива (Prunus domestica), дърво, което достига 5 метра височина, принадлежащо към семейство Розоцветни и род Prunus, както и праскова, нектарин и бадем.
Те са червени и жълти плодове, с различен интензитет според неговото съзряване. Тя е месеста и с едно семе вътре. По същия начин видовете имат жълта, бяла, зелена и червена пулпа, в зависимост от сорта и зрелостта. Когато сливите се сушат, те се превръщат в храната, която познаваме сини сливи.
Сливата е класифицирана в групата на сладките плодове.
Месестата част на сливата е сочна и твърда в консистенция, докато кората й има восъчна текстура. Можем да намерим сливи в различни размери, форми, цветове и вкусове (в зависимост от сорта).
Откъде произхождат сливите?
Произходът на слива изглежда се връща към районите на Кавказ, Анадола (район на днешна Турция) и Персия (настоящ Иран). Основните страни производителки са Аржентина, Чили, Южна Африка, САЩ. В Испания, Отглеждането на сливи се откроява главно в Арагон, Източното Средиземноморие и в провинциите Севиля и Леида. Ето едни от най-консумираните летни плодове.
Сортове на Запад, Тоест европейските, донесени на американския континент след завладяването на новия свят, произхождат от района на Кавказ.
От друга страна, има и други сортове, които произхождат от изток, по-конкретно в Китай. В тази страна сливата символизира решителност пред несгодите, тъй като цъфти през зимата. По същия начин, в Япония представлява богатство и изобилие, неговите цветя обявяват пролетта.
Има исторически справки, които потвърждават, че тя вече е култивирана в Египетска култура и че са ги използвали и в изсушена форма като сини сливи.
Производители на сливи
The основна страна производител е Китай далеч надхвърля 2500 тона сливи годишно, следвани от САЩ, които достигат само 850 тона. По същия начин, но в по-малка степен, други страни също го произвеждат, като Румъния, бивша Югославия, Германия и всички страни с умерен и субтропичен климат.
Производството в Испания се ръководи от регион Мурсия, следван от Валенсия и Андалусия.
Какви са сортовете слива?
Има повече от 200 разновидности на сливите и можем да ги оценяваме по различни начини, но ще се спра на класифицирайте ги въз основа на цвета на кожата им. Така че сливите могат да бъдат класифицирани в следните групи: жълто или бяло, червено, черно и зелено.
Жълти или бели сливи
Тези сливи имат кисел вкус и много сок. Те се характеризират с леко киселинния си вкус, обилния си сок и месестата и влакнеста структура. Поради тази причина те са много освежаващи и ароматни храни.
Червени сливи
Много сочни червени сливи на закрито с по-сладък вкус от жълтите. Те се характеризират с интензивен вкус, по-сладък от жълтите. Също така, жълтеникавата му плът е месеста и сочна, така че тези сливи са много освежаващи и хидратиращи.
Черна слива
Сливите, които обикновено имат синкава или черна кожица и са по-подходящи за готвене.
Пулпът му е жълтеникав, много месест, сочен, с много сладък вкус. Въпреки че е вкусно, ако го ядем суров като пресен плод, това разнообразие от сливи се откроява като най-подходящ за готвене.
Често се използват за рецепти за печене и за приготвяне на пълнежи за сладкиши, сладкиши или тартари, а могат да се използват и за ликьори. По същия начин можем да ги използваме за различни рецепти сосове, които придружават сложни ястия.
Зелена слива
Тези сливи са известни още като Клавдия и се характеризират със своята сладост. Те са най-малките, кожата им е зелена и тяхната вътре жълтеникав.
Е много сочен и освежаващ. Следователно, е най-вкусното и сладко разнообразие от сливи за това, което е идеално да се яде сурово, вкусно е.
Това е сезонен плод с голяма консумация през лятната диета, тъй като е такъв много лесно за ядене. Една от причините е, че не е нужно да не се налага да я белим и костта веднага се отделя от кожата си.
Основни сортове слива
На нашите пазари можем да намерим следните разновидности на тези храни. The сезон на сливи в Испания се провежда между месеците на юни и август, въпреки че някои сортове се събират и през май и септември:
Кралица Клавдия де Оулинс
Те са много разпространени във Франция, тя е светло зелена и жълтеникава с много сочна каша. Можем да го намерим на пазарите в Арагон, където е много популярен.
Боровинка
Те са средни по размер с тъмна кожа от гранат. Кожата не е прекалено сладка. Този сорт е един от последните, които достигат до пазарите.