Летни картофени клинове - Моята веганска диета
Летните клиновидни картофи са моите целогодишни картофи, но аз ги наричам така, защото по това време на годината определено не включвам фурната повече от 2 пъти. Един от тях, за да направи кока на Сан Хуан.
Фурната, тъй като живея сама, е нещо, което се използва само ако наистина е необходимо и се използва добре. Така че през лятото, при нужда от прясна храна и рецепти, не е опция да го включите.
Да не включите фурната не означава да се откажете от яденето на типичните неща, които биха били направени във фурната. Просто трябва да смените техниката на готвене. Разбира се, резултатът не е същият. Не е и това, което търсим.
Рецепта за летен картоф
Да, аз го наричам рецепта, но не, това всъщност не е рецепта. Това е начин да направите картофи и други зеленчуци много полезни.
При картофите има две фази. В идеалния случай, ако имаме време (или точно защото го нямаме), ще се възползваме от възможността да охладим картофите от първото готвене на пара и да ги накараме да се превърнат в прекрасен пребиотик.
По тази тема, устойчиво нишесте, се удължих в бюлетин преди седмици.
Съставки
- Картофи
- Зехтин
- Млян черен пипер
- Чесън на прах
- Сол
Можем да направим смес от смлени чушки, сладък червен пипер и розмарин. Можем да добавим и малко лют чили или пикантен червен пипер от вера.