Следващите големи теми за хранене, които ни предстоят през 2019 г. - НУТРИ-ФАКТИ
NUTRI-FACTS Редактори
20 декември 2018 г.
В NUTRI-FACTS ние винаги се стремим да предизвикаме диалог за науката, научните изследвания и насърчаването на храненето, което допринася за подобряване на здравето на населението на света. Няколко дни след края на 2018 г. искахме да разберем какво бъдеще ще има 2019 г. за хранителни изследвания според лидерите в сектора.
Имахме привилегията да говорим с д-р Питър Ван Даел, изпълнителен вицепрезидент по науката и промоцията на храненето в DSM Nutritional Products. Д-р Ван Даел ни обясни кои според него са най-интересните изследвания за 2018 г. и посочи хранителните проблеми, които както здравните специалисти, така и изследователите ще считат за приоритет през 2019 г.
NF: Благодаря ви за изслушването, д-р Ван Даел. Според вас кое беше най-интересното хранително проучване, публикувано през 2018 г.?
PVD: Областта на хранителните изследвания е толкова обширна и се развива толкова бързо, че вместо да посоча една интересна тема, по-скоро бих се съсредоточила върху напредъка, който привлече вниманието ми през последните 12 месеца.
От тази гледна точка данните от надлъжните проучвания, фокусирани върху дългосрочните здравни резултати, са очарователни, тъй като те конкретно показват, че правилното хранене е от съществено значение за максимално увеличаване на вътрешния ни здравен потенциал.
Друг интересен аспект е свързан с непрекъснатото събиране на нови данни за тясната връзка на чревния микробиом с различни аспекти на нашето здраве и благосъстояние.
Последните данни за това как персонализираното хранене като цяло и персонализираното управление на теглото предлагат нови стратегии за оптимизиране на диетичните лечения са изключително интересни. Анализът на данните - и способността му да революционизира персонализираните решения за оптимизиране на нашето здраве и благополучие - променя хранителното мислене. Приложен за персонализирано управление на теглото, което зависи между другото от генетиката, диетата и физическата активност, предлага атрактивен метод за индивидуализиране на ефективен контрол на теглото.
Данните от хранителни проучвания, проведени в нововъзникващите и развиващите се страни, продължават да хвърлят светлина върху решаващото значение на хранителните интервенции за подобряване на качеството на живот и здраве.
И накрая, дълбоко се интересувам от изследвания върху устойчивото земеделие и хранителни системи, както и от изследвания за социално-икономическото въздействие на адекватното хранене в различните общества.
NF: Според вас коя област (или изследване) на храненето ще бъде подчертана през 2019 г.?