След Коледа диета
Ана Сотерас | МАДРИД/ЕФЕ/АНА СОТЕРИ Понеделник 02.01.2017
Балансирана диета с всички групи храни, но с преобладаване на плодове и зеленчуци над мазнини, захари и сол; не забравяйте едно от петте хранения на ден, два литра вода за пречистване и редовни упражнения. Това е здравословната диета за отслабване на 2 или 3 килограма, които Коледа ни остави
„Най-доброто нещо е да се отстрани възможно най-скоро и килограмите да отидат толкова бързо, колкото са пристигнали. За да направите това, просто следвайте нискокалорична диета, богата на растителни храни и пресни храни за една-две седмици и ние ще възвърнем добрата си физическа форма ”, казва Лора Аранц, доктор по храни и хранене и доцент в катедрата по хранене от университета в Барселона.
Имайте предвид обаче, че скоростта на отслабване зависи много от всеки човек. По принцип здравословното е да сваляш половин килограм на седмица. По-бързото отслабване може да доведе до известния и страшен ефект на отскок. Следователно, нещо по-бавно е по-добре, но със сигурност няма да възстанови загубеното ”, подчертава също основателят на проекта Гана Нутрисион и консултант по законодателство в областта на храненето и храните за компании и ресторанти.
Какво трябва да направя?
„За да отслабнете с няколко килограма - изтъква Лора Аранса - това, което е важно, е да ядем по-малко, без да преставаме да се храним добре и да приемаме от всички групи храни, макар да даваме по-голямо значение на тези, които сами по себе си са по-малко калорични“.
Доминиране на зеленчуците: тази група храни трябва да присъства в добро количество при всяко основно хранене, обяд и вечеря. Те са с ниско съдържание на калории, имат фибри и засищат, а освен това са богати на витамини и минерали. Те трябва да бъдат част от първите ястия на пълни порции или като гарнитури. Тук включваме варени зеленчуци, а също и салати.
Салати: те трябва да се приготвят с растителни съставки като маруля, кълнове, домат, лук, морков и др. Можем да добавим няколко допълнително калорични съставки като: маслини, авокадо, лули, ядки, семена (сусам, мак и др.). И трябва да избягваме много калорични съставки като сирене (с изключение на това, че е прясно), бекон, сосове, крутони и т.н.
Лятната салата от различни видове домати. EFE/Андрю Мийд
Намаляваме консумацията на месо в полза на риба и бобови растения: с риба получаваме качествени протеини с по-ниска енергийна стойност от месото, особено когато мислим за бяла риба, а за синя риба, въпреки че не е толкова лека, има вид на мазнини, които не са склонни да се натрупват в тялото. Бобовите растения също имат протеини, много фибри, които ще помогнат както за ситост, така и за чревен транзит. Можем да ги комбинираме със зеленчуци, както и с ориз или други зърнени храни. Можем да приемаме две или три порции бяло месо на седмица, но те са пуйка, пиле или заек.