Сладолед или сладолед
С пристигането на топлината и хубавото време сладоледите, продуктите с голямо търсене през лятото, стават особено апетитни. Според д-р Каролина Перес, специалист по хранене в болниците Quirón в Торевиеха и Мурсия, „има такива, които предпочитат да избягват изкушенията, за да не застрашават линията, въпреки че, противно на общоприетото схващане, сладоледът не е всички калории. Особено при тези от лед, които едва имат мазнини, но съдържат високи нива на захар ".
Как да избегнем топлинния удар и въздействието на високите температури
Знам повечеЛекарят обяснява, че „те са бърз начин за охлаждане, въпреки че се препоръчва да не се злоупотребява с тях. Освен това, въпреки високото си съдържание на вода, те не утоляват жаждата поради захарта, която съдържат. Те имат нисък калориен прием (около 70 на 100 милилитра). Плодовете с аромат на плодове са направени от сок и приносът им на витамини, минерали или фибри също е нисък ".
Кой е най-здравословният сладолед?
Има безброй видове сладолед. Сред най-консумираните са морковите, приготвени от лед, захари и ароматизанти, и кремове, направени с млечни производни или немлечни мазнини от животински или растителен произход.
Кремообразните кремове са млечни производни, поради което тези, които имат непоносимост към лактоза, трябва да бъдат особено внимателни. Изборът на занаятчийски сладолед с натурални продукти ще бъде най-здравословният вариант, тъй като, консумиран умерено, това е добър десерт за всеки, който следва здравословна и балансирана диета.
По отношение на онези, приготвени с млечни мазнини от растителен произход, д-р Перес предупреждава, че е удобно да се обърне внимание на етикетирането, тъй като „ако мазнините им идват от частично хидрогенирани масла или мазнини (трансмастни киселини), честата им консумация е равномерна по-вредни от наситените мазнини, тъй като те повишават лошия холестерол ".