Многозърнеста рецепта за хляб - Ева Аргиняно

рецепта

Ева Аргиняно ни показва как да правим многозърнест хляб вкъщи. Лесна рецепта, която можете да направите, за да се насладите на яденето на различен хляб.

Съставки (8 души):

Приготвяне на рецептата за многозърнест хляб:

В голям контейнер смес захар, сол, пълнозърнесто брашно и ръжено брашно. Добавете печените семена и разбъркайте. Разредете маята в малко вода и я добавете. Налейте водата малко по малко, докато смесвате тестото с другата си ръка. Пасирайте тестото върху равна повърхност и меси. Спред a мухъл с масло и поръсете малко брашно и въведете тестото. Покрийте с влажна кърпа и изчакайте да ферментира 20-40 минути (в зависимост от температурата), докато обемът се удвои.