Сладко от тиква, да, да, тиква; Здраве на кухнята
Ами да, това конфитюр се прави с нормална тиква, на портокаловата пулпа, от която правим крема толкова богат ... и това е така, защото тиквата дава много от себе си и има много каротини, много витамини и е антиоксидант.
Съставки за три нормални буркана:
- 1 кг жълта тиква
- 250 г цяла захар или 125 мл сироп от агаве или напръстник от стевия. Можем да използваме и фруктоза, но не знам количеството, (ще трябва да опитам)
- кожата на лимон
- 1 пръчка канела