Сладко от смокини без захар

Вече коментирахме при прегледа на хранителните свойства на смокините, че това е плод, богат на естествени захари. Докато узрява, тази сладост се подобрява по същия начин, по който текстурата става по-нежна и сочна. Ето защо те са идеални за приготвяне на вкусно неподсладено сладко от смокини, много бързо и лесно.

сладко

В този случай сме използвали зелени смокини, по-малко ефектни на цвят от лилавите, но обикновено са по-вкусни и по-сладки. Тази рецепта без добавена захар има a по-кратък срок на годност това на обичайните конфитюри, именно защото захарта е консервант; затова препоръчваме да не правите едно голямо количество наведнъж. Винаги можем да повторим, когато ни свърши, докато сезонът продължава.

Съставки

Как да си направим сладко от смокини без захар

Измийте и изсушете смокините много деликатно, те трябва да са добре узрели, но да не са закъснели. Обелете внимателно че имат дебела козина. Можем и да го оставим, въпреки че е по-малко сладко. Претеглете около 500 г белени смокини.