Сладко от къпини (4
Ако има нещо, което харесвам в есента, това ни предлага голямото разнообразие от различни плодове и зеленчуци. Всъщност дори нямам време да мисля какво ще готвя с всеки един от тях, тъй като, както знаете, имам специално предпочитание, когато става въпрос за консумация и готвене на сезонни продукти.
В този случай съм направил едно от нещата, които обичам да правя, конфитюр. По този начин се уверявам, че имам тези продукти, които издържат само няколко месеца на пазара през цялата година и че по този начин и чрез вакуумни опаковки, които също ви науча как да го правите, се уверете, че можете да ги консумирате по всяко време на годината.
Къпината е плод, богат на витамин С и активира имунната система, както и с висока антиоксидантна активност. Те имат малко калории и са интересен източник на фибри, както и с интензивен и вкусен вкус. Особено ги обичам. С пръскане на лимонов сок и няколко супени лъжици захар те са неустоими за мен, но както казах, сезонът им на прибиране на реколтата скоро ще приключи и какъв по-добър начин да не ги пропуснете по всяко време, отколкото да се подготвите и опаковайте ги, както ще ви кажа по-долу.