Сладко от ягоди без захар на основата на чиа

ягоди

Тази рецепта за сладко от ягоди без захар е доста лесна и се събира наистина бързо. За разлика от хранителната стойност на конвенционалното сладко, което е висококалорично и не толкова здравословно, това сладко няма добавена захар, така че няма празни калории. От друга страна, той съдържа чиа, която му дава фибри, а също и омега 3 мазнини, които са противовъзпалителни.

Чиа има най-високата концентрация на Омега 3, известна досега, с процент от 58-65% в омега 3. Маслото с тази концентрация е една от най-добрите алтернативи в растителния свят по отношение на техния принос здравословни мазнини.

В конвенционалните конфитюри захарта действа като сгъстител и в същото време като консервант. Често се добавят и други изкуствени консерванти.