Сладки, които не се напълняват
Сладост, която не дебелее
Топлината пристига и необходимостта да се покаже тяло, което почита добра форма. Затова леки, богати, здравословни, леки десерти и за ядене без вина под лятното слънце.
МИС ЛИМОН
Съставки
(за 4 порции)1 кутия диетично желе от лимон
250 г обезмаслено бяло сирене
100 куб. См обезмаслено мляко
4 пакетчета подсладител на прах
2 ясно.
Подготовка
Пригответе желатина, както е указано на опаковката, но добавете 50 cc допълнителна вода. Когато тя започне да приема тялото, но все още не се втвърди, смесете желатина с млякото и сиренето, докато придобие консистенция. Добавих разбитите до сняг белтъци с обгръщащи движения. Разпределете в чаши и занесете в хладилник (не във фризер), докато сервирате.
ЛЕСКА ШОКОЛАДНА МУСАСъставки
(за 4 порции)2 чаши обезмаслено мляко
1 супена лъжица нискокалорично масло
1 супена лъжица царевично нишесте
1 супена лъжица подсладител на прах
3 супени лъжици горчиво какао
4 ясно
1 чаена лъжичка ванилия
Подготовка
Разтворих царевичното нишесте и какаото в 1 чаша студено мляко и след това добавих 1 чаша горещо мляко, подсладителя и нискокалоричното масло. Оставете на слаб огън и разбъркайте с дървена лъжица, докато се сгъсти. Извадете и подпрете тенджерата върху съд с лед, за да охладите препарата с обратна водна баня. Освен това разбийте белтъците до твърдост и добавете към сметаната, с обгръщащи движения. Парфюм с ванилия. Вземете на студено, докато отнеме точка на сладолед. За сервиране извадете от хладилника малко по-рано, за да стане по-кремообразно.