Скумрия Секо де Изключително питателно ястие

вар. Съставки

изключително

-1 к. сафрид.
-¾ пресен грах без шушулки.
-2 глави лук, смлени.
-3 супени лъжици смлян зелен чили.
-¾ чаша масло.
-2 ½ супени лъжици смлян чесън.
-¼ смлян кориандър.
-8 бели картофа.
-Йодирана сол и черен пипер на вкус.
-2 средни моркова.
-3 ½ чаши ориз.

Подготовка

Измийте рибата, отстранете вътрешностите и я нарежете на отделни порции. Пригответе дресинг с горещо олио, нарязан лук, чесън, жълт пипер, смлян кориандър, добре кафяв и подправете със сол и черен пипер.