Скумрия на фурна - ЛЕСНА рецепта (с картофи)
Скумрията е мазна риба с мек вкус и твърда плът, която изисква малко готвене. По този начин е идеална риба за приготвяне на скара, маринована или печена, както предлагаме по-долу. Ако помолите производителя на риба да премахне тръна от средата и да остави филетата чисти, ще бъде много по-добре.
Този път сме избрали да направим печена скумрия с картофи и лук, но същата тази рецепта може да се използва за приготвяне на печена скумрия с различни зеленчуци и дори с лимон. В края му ще посочим как да направим тези модификации, но сега отиваме със стъпка по стъпка, която споделяме в RecetasGratis, за да открием как се прави печена скумрия, Лесна и бърза рецепта.
- 2 чисти скумрия
- 2 картофа
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 щипка магданоз
- 1 малка чаша бяло вино
Обелваме и нарежете картофите и лука. След това поставяме тези съставки върху поднос за спестяване, поръсваме ги с малко зехтин, поръсваме сол на вкус и печем 15 минути, като фурната е загрята до 180 ºC.
Трик: Тази стъпка може да се направи и в тиган или в микровълнова печка и след това да се сложат сварените картофи и лук върху тавата на фурната.
Накълцайте чесъна и магданоза, Въвеждаме ги в хаванче, смачкваме ги и смесваме с малко зехтин и бяло вино.
Когато картофите са почти сварени, извадете тавата от фурната, поставете филетата от скумрия отгоре и добавете предишната подготовка от чесън, магданоз и олио. Направих това, варете скумрията във фурната за 7-10 минути. Времето за готвене ще зависи от вида на фурната и размера на рибата, затова препоръчваме да бъдете бдителни, за да избегнете преваряване.