Скумрия яхния със зеленчуци

25 юли 2015 г., 08:00

скумрия

  • 4 чисти дажбени скумрии
  • 2 тиквички
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 или 2 моркова
  • 3 домата
  • 1 чаша бяло вино
  • 1 щипка сушен риган
  • Зехтин
  • Сол
  • Пипер

Изстържете морковите, измийте и нарежете на филийки. Обелете и смелете лука и чесъна. Обелете и нарежете доматите. Измийте тиквичките, подрежете ги и ги нарежете на малки кубчета. Измийте и подсушете ригана.