Скалата не показва милост към лошите хранителни навици - #AdrianCormillot

скалата

Работа, извършена от професионалисти от Cepea, препоръчва здравословна диета, която е съвместима с агробизнеса с профил на износител.

Аржентинското население консумира излишък от протеини. Типичната им диета се основава предимно на големи приема на телесно месо с високо съдържание на мазнини, пилешко месо, хляб, високо рафинирани брашна, студени разфасовки, студени разфасовки и сладки напитки. Аналогът е, че консумира малко зеленчуци, плодове, бобови растения, мляко и производни на зърнени култури с добро хранително качество.

Тези лоши навици налагат промяната в здравословна диета, която е съвместима с агробизнеса с профил на износ. Това беше разбрано от група професионалисти от Центъра за изследвания по хранителни политики и икономика (Cepea), в труд, озаглавен „Здравословно хранене и износ на продоволствена сигурност в света“. Презентацията спечели наградата LA Excellence в селското стопанство на LA NACION-Banco в категорията за най-добра изследователска работа, издание 2014 г.

Негови автори са завършилите хранене Серджо Бритос, Агустина Сарави и Нурия Чичизола, директор, асоцииран директор и изследовател, съответно, на Cepea, изследователско и консултантско пространство, тясно свързано с Школата по хранене и Програмата за агрономия на факултета, и двете от университета на Буенос Айрес.

"Аржентина има необходимите основи, за да бъде конкурентоспособна, не само в производството на храни, но и в разработването на основите на здравословното хранене за нашето население и за един свят, който изисква храна", каза Бритос.

Изследването има последици за здравето на аржентинците, но също така и за производството на различни храни, които изискват диференцирани политики. Някои изискват стимул да увеличат вътрешното си потребление, а други, с излишък на производство, изискват вратите за износ да им бъдат отворени.

Изследването показва, че като цяло наличността на храна в Аржентина е пълна и има нива, по-високи от изискванията на населението. Това е 3000 калории на ден на човек средно, 750 повече от необходимото. Но когато различните аспекти на диетата се анализират в детайли, се появява дисбалансът. Първият е, че аржентинското население консумира и се снабдява с излишен протеин: сто грама на ден, когато се препоръчват 60 грама.

Според Бритос, "аржентинците се хранят лошо, имаме важни пропуски, които трябва да преодолеем и парадоксално, част от тях може да благоприятства повече износ".