Скакалци, мравки и гъсеници здравословна диета - Информация

ФАО предполага, че яденето на насекоми може да бъде едно от решенията за прекратяване на глада в света

Споделете статията

Ако им казахме това яденето на насекоми може да сложи край на глада по света Какво биха си помислили? Е, тази идея повдига Организацията на ООН за прехрана и земеделие (FAO). Поглъщането на тези животни може да бъде възможно решение на това ендемично заболяване на нашата планета, благодарение на него съдържание на протеини и високото му съдържание на мазнини, витамини, фибри и минерали.

гъсеници

Първият гастрономически ден на насекомите „Инсекти на чинията: здравословна и устойчива диета“, организиран от Университета в Аликанте, се върти около този подход. Ден, за който са говорили Естефания Мико, Професор в Иберо-американския център за биологично разнообразие (CIBIO) и с последващ дегустация на насекоми.

За регистрираните 80, менюто за деня имаше голямо разнообразие от ястия: Смокинов хляб с медни скакалци, ориз с скакалци и артишок, щурци бонбон с пипер шоколад, ябълка на Адам и Ева с ларви на бръмбари или кока с шоколадови молита и мравки от кулона, сред много други.

Усещанията сред закусващите са най-разнообразни. От тези, които са смятали, че различните ястия са били много вкусен дори тези, чието лице разкри, че преживяването не е било най-много "щастливРекторът на УА, Мануел Паломар, Той е един от „смелите“, които са се осмелили да участват в дегустацията на насекоми и му е харесало преживяването, както беше отбелязано.