Те създават двойно по-сладка захар, която ви позволява да отслабнете Семейство

Те покриват минералните частици със захари, които при контакт с захарните рецептори изхвърлят сладкото и карат да вярва, че количеството му е по-голямо

По-сладка захар и полезна за отслабване.

Повече за:

Семейство

Израелско стартиране е разработило захар, двойно по-сладка от обикновената захар, което ще му позволи да намали наполовина консумацията си, без да предизвиква въздействие върху вкуса или нежелания послевкус, оставен от някои от неговите заместители.

Изпълнителният директор на компанията, Еран Баниел, увери Ефе, че са разработили нова технология, която ще улесни значително намаляване на количеството, използвано от населението в диетата им, като модифицира начина, по който молекулите взаимодействат с рецепторите на вкуса на езика.

„Това, което направихме, е да покрием някои минерални частици със захари, които при контакт с захарните рецептори изхвърлят сладкото и правят да изглежда, че количеството му е по-голямо. По принцип заблуждаваме приемниците ”, обясни.

Изобретението би позволило например чаша кафе с чаена лъжичка захар вместо две, но със същия вкус и без да се усети разликата.

Базирана в град Петах Тиква, близо до Тел Авив, компанията DouxMatok, съставена от четирима души и само на две години, вече предизвика интереса на най-големите световни компании за храни и напитки, както и на захарни компании.

---