Sirtfood диета Диетата на Adele, която англичаните са спазвали и която обещава да свали до 3 килограма на човек
Диетата стана вирусна благодарение на знаменитостите, които са я направили, въпреки че има разделени мнения относно нейната ефективност и противопоказанията.
След драстичната промяна в имиджа и голямата загуба на тегло на Адел, се появява план за отслабване, наречен "Sirtfood диета", което е радикална промяна в хранителните навици след диета, базирана на сиртуини.
Какви са основите на диетата Sirtfood?
Създателите на спорната диета са британски диетолози Айдън Гогинс Y. Глен матен, автори на книгата "The Sirtfood Diet", където е обяснено, че основата е драстично увеличаване на консумацията на храни с полифеноли, съединения от естествен произход, които насърчават производството на сиртуини, протеини, свързани с добрата мозъчна и метаболитна функция.
"Това, което те предлагат, е консумацията на храни, които предотвратяват окислителното увреждане на клетките, като по този начин насърчават здравето на мозъка и дълголетието", обясни на Ел Кларин диетологът Пилар Ланос. „Храните, които изпълняват мисията да бъдат висококачествени антиоксиданти, са тези, които осигуряват полифеноли, като гроздето черно, червено вино, зелени листа, целина, червен лук и боровинки, наред с други ”, уточни той.
Повече от 20 години има проучвания за значението на сиртуиновите протеини за мозъчната функция и здравето като цяло, в които учени от цял свят са показали, че оказват влияние върху процеса на стареене. По същия начин, през 2010 г. екип от Масачузетския технологичен институт, воден от професор Ли-Хуей Цай, откри, че сиртуините също могат да подобрят паметта и мозъчната сила, находка, която може да доведе до подобрено лечение на болестта на Алцхаймер и други неврологични разстройства. Друг екип от експерти от Университета на Навара (UNAV), в Испания, проведе проучване, което доказа, че хипокалоричната диета, прилагана при пациенти със затлъстяване, активира сиртуините.
Според Мариса Каникоба, диетолог и директор на специализацията по клинична специализация по хранене, централа на Hospital Posadas (UBA), диетата Sirtfood е хранителен план, предназначен главно да активира гените на сиртуин:
„Особено SIRT-1, протеин, който е свързан с подобрена чувствителност към лептин и инсулин, чиито нива са склонни да намаляват с годините. Увеличаването на концентрацията му предотвратява наддаването на тегло, свързано с възрастта, и подобрява чувствителността към лептин при мишки. Затова се смята, че SIRT-1 увеличава метаболизма, увеличава метаболизма на мазнините, намалява възпалението и апетита “, обясни професионалистът.