Синтетичните подсладители подходящи ли са за деца
Няма съмнение, че затлъстяването е епидемия, дори сред много младите. И един от начините за борба с него е чрез намаляване на консумацията на захар сред нашите деца.
И тогава възниква въпросът: можем ли да го заменим с изкуствени подсладители, които не угояват?
Преди да скочим в басейна, Интересно е да се знае дали те са безопасни и препоръчани ли са за деца. Ето какво казват научните изследвания и експертите по детско хранене по въпроса.
Първа грешка: те не отслабват
RAE определя „подсладители“ като: „Вещества, които подслаждат храната, напитките, лекарствата и т.н., като захар, захарин или други нискокалорични синтетични продукти“.
И ако премахнем захарта, враг за борба, ще останем със синтетични продукти.
Вярно е, че те имат по-малко калории, но все пак те не винаги ни помагат да свалим килограми или намаляват риска от диабет.
Според някои проучвания изглежда, че това е така, защото тялото реагира на тези изкуствени подсладители по различен начин, отколкото на захарта, така че може да има отрицателни ефекти върху децата.
Обширна статия по темата, публикувана в списание Time, предлага:
„Ако калориите не пристигнат след активирането на сладкия вкус с помощта на изкуствени подсладители и въпреки това те пристигат, когато детето продължава да яде нещо със захар, възможно е тялото да се обърка и вече да не може да прочете точно, когато вкус сладък показва въвеждането на калории и кога не “.
Независимо дали обяснението е налице, изглежда ясно, че то не отговаря на крайната цел да дадем на нашите деца този вид подсладител (присъстващ в хиляди продукти, считани за леки и в готови храни): избягвайте наднорменото тегло.
И все пак, удобно ли е да се използва?
Те не са токсични, но не са и безвредни
Има много видове подсладители и няма по-добър от друг, тъй като всички, които се намират на пазара, са безопасни и следват много строг контрол на безопасността от агенциите за безопасност на храните: EFSA в Европа и FDA в САЩ., те не са токсични за деца или възрастни.
Освен това няма научно заключение, което да установява, че случайната консумация на подсладители може да повлияе на здравето на децата, въпреки че няма научно заключение, което да гарантира тяхната безопасност, ако се приемат редовно.
Всъщност, има детски лекарства, които ги съдържат, както е обяснено в статията на Испанската асоциация по педиатрия "Използване на захари и подсладители в диетата на детето".
В текста обаче са включени и препратки, които правят поне размисъл върху малка пригодност на подсладители в детска възраст на постоянна основа: