Синя гъба за крака, clitocybe nuda, назарената на гората La Casa de las Setas
Индекс на съдържанието
Синьо-виолетово-синята гъба на краката, клитоцибе или леписта нуда, е гледка в храста.
В Къщата на гъбите Разказваме ви тайните му, къде да го намерите и как да извлечете максимума от него в кухнята.
- Ако искате да научите повече за този вид и много други, препоръчваме това водач за гъби
- Добро бръснач за траншета ще ви помогне да режете гъбичките с лекота
- Искате ли да се научите как да готвите lepista nuda? можете да използвате книга с рецепти с гъби като този
Гъба на синьо краче, клитоцибе, леписта, виолетово стъпало ... гъбата на хиляда имена
Въпреки че научното му име е Clitocybe nuda, Тази цветна и уникална гъба е известна като синьо краче, виолетово стъпало или nuda lepista. Това е много популярна гъба и поради това се консумира широко в районите за събиране на реколтата. Ето защо списъкът с популярни имена е широк и разнообразен. А) Да Някои имена на лепистата са борача, синьо зърно, синьо пе (галисийско), лилаво пимпинела или ескарлет морат (каталонски), блавета (malloquín) и хиза ханкаурдин или оин урдин (баски).
На други езици е известен като pied bleu (френски), Wood blewit (английски), agarico violeto (италиански)
Как да различим голата леписта
Тази особена и ефектна гъба е доста лесна за разграничаване и идентифициране, въпреки че трябва да знаете какви са неговите характеристики, за да не се съмнявате. Така че нека да обясним какви са характеристиките на това ядлива гъба, синята гъба на крака.
Шапка
Може да нарасне до значителен размер, въпреки че в състояние за възрастни ще ги открием между 4 и 14 cm. Характерният му синьо-виолетов или кафяво-виолетов цвят улеснява разграничаването. При екземпляри за възрастни виолетовият тон може да се загуби, представяйки кремавокафяв оттенък. Формата на капачката еволюира от изпъкнала в плоска с развитието на карпофората.
Чаршафи
Те са много стегнати, тънки и са склонни да се отлепят лесно. Обхванати и леко отклоняващи се в развитите екземпляри
Цилиндрична форма и синкав цвят с луковична основа. Може да бъде между 5 и 10 cm
Месо
Нежна и крехка, с плодов аромат и приятен вкус. Въпреки че не се препоръчва да се консумира суров, защото е токсичен за някои хора. Цветът е белезникав
Къде да търсим голата леписта?
Това е сапрофитен вид, така че харесва почви с изобилие от хумус и разлагаща се материя. Расте по крайпътни пътища с малко движение и коловози, а също и в иглолистни и равнинни гори. Той също обича да расте до вереса.
Това е много разпространена и често срещана гъба, така че почти във всяка област можем да я намерим, ако изглеждаме правилно
Кога да търсим синя гъба на краката?
Това е есенна гъба, но една от най-новите през този сезон. Лилавата гъба на краката се справя добре в студа, така че е по-често да я намерите през втората половина на есента, дори и през зимата. Също така често се срещат малки цветя през пролетта, но в по-малко количество, отколкото през есента.
Обикновено расте на големи групи така че ако имаме късмета да намерим добър сигнал за гола леписта, ще трябва да носим голям брой от тях в нашата Плетена кошница.