Сигналите на OCU; Приоритизирането на храни без глутен може да обедняе диетата
Организацията припомня, че продажбата на безглутенова храна се е умножила по 13 само за шест години и че не е трудно да се намери това твърдение дори в храни, които никога не са я имали, като естествени зеленчуци или консервирани миди.
В изключителен момент на затвор, в който повече от всякога е необходимо да се увеличи максимално консумацията на здравословна диета, Организацията на потребителите и потребителите (OCU) предупреди за тенденцията да напълните кошницата за пазаруване с продукти, които носят етикета „Без глутен“. „Повече от това да помагаме на целиакиите, изглежда искаме да привлечем потребителите, убедени, че глутенът е вреден за здравето им“, казва тази организация.
Това е, казва той, „предполагаема вреда, подкрепена с информация без научни доказателства„Те посочват този протеин (често срещан при пшеница, ечемик, ръж и в по-малка степен при овес) като причина за храносмилателен дискомфорт или пречка за отслабване“.
С изключение на целиакията, "няма полза за здравето от спазването на безглутенова диета", казва OCU
В този смисъл организацията смята, че е важно да се изясни, че с изключение на целиакията „няма полза за здравето. да спазвате безглутенова диета; нещо повече, тя има дефицит на фибри, наред с други хранителни вещества ".
ПО-ГОРНАТА ДИЕТА
Въпреки че глутенът не е от съществено значение за нашето здраве, храните, които съдържат този протеин, са богати и на други хранителни вещества като фибри, витамини и минерали, не забравяйте OCU.
„За съжаление хранителната индустрия стигна до лудостта„ без глутен “, отбелязва той. „Продажби от този вид храна са умножени по 13 само за шест години, защитени в много случаи от възможността за получаване на по-голяма полза, тъй като подобни безглутенови храни са средно с 5% по-скъпи. Всъщност не е трудно да се намери това твърдение дори в храни, които никога не са го имали, като естествени зеленчуци, кисели краставички или миди в консерва “, казва организацията.