Съхранение на храна в хладилника и килера
Миналия петък, 3 април, както често правим, особено от началото на карантината, изнесохме лайф на Instragam. Целта е да можем да допринесем за всичко, с което можем да помогнем. В този случай целта на живо беше да ви даде съвет как да съхраняваме хранителни стоки, за да увеличим запазването на храната.
Ние натрупваме голямо разнообразие от храна в резултат на големи покупки, които често дори могат да надхвърлят капацитета на хладилника или фризера и рискуваме да свършим да губим храна, защото „се е развалила“.
След това ви предлагаме обобщение на някои от съветите, които нашата колега Моника Барееал, отговорна за хранителната област, представи в беседата и те отговарят на тези съмнения относно това как да съхранявате храната за правилното й съхранение.
Съдържание
Как да съхранявате храна в килера
Килера е мястото, където обикновено можем по-лесно да предпазим храната от влага и светлина. Ако се чудите кои храни да съхранявате в килера, е лесно, трябва да поставим тези, които не се нуждаят от студ за тяхното опазване. Някои от храните, които трябва да държите в килера, са:
- Затворени контейнери: Консерви (риба, месо, зеленчуци), буркани за сосове, бульонни тухли, мляко, шоколад
- Бобови растения, ориз, брашно, галета. Ако е закупен на едро или след като контейнерът е отворен, се препоръчва да се съхранява в буркан с капак. Ако дафиновите листа или скилидките чесън са заровени с кожата, това помага да се удължи опазването им, като се предотврати излизането на "буболечки" (гъбички).
- Кафе, какао на прах
- Нарязан хляб, препечен, пикито
- Сушени подправки: дафинов лист, черен пипер, риган
- Имение: джинджифил, куркума
- Картофи, лук, чесън, сладки картофи
Как да съхранявате храна на плота
Храната ще бъде със стайна температура на плота. Ако имате малко място, най-доброто нещо, на което можете да заложите, е винаги да имате:
- Плодова купа със зелени или неузрели плодове: ябълки, банани, киви, нектарини, праскови, круши, сливи, авокадо, домати. След като узреят, ще отидат в хладилника, с цел да забави процеса на узряване на плодовете и да ги накара да продължат по-дълго.
Как да съхранявате храната в хладилника
Правилната организация на хладилника прави храната по-дълготрайна и предотвратява растежа на бактерии и евентуално кръстосано замърсяване, което разваля храната и може да причини хранително отравяне.
Оптималната температура на хладилника е 5º, а на фризера -18º. Зоните отдолу обикновено са по-студени от горните рафтове и вратата. В идеалния случай погледнете инструкциите на хладилника, за да разберете дали долните чекмеджета са предназначени за съхранение на зеленчуци и плодове.