Шоколадът съдържа повече полезни свойства от калориите - Свят

Шоколадът идва от какао, което се извлича от плодовете на какаовото дърво Theobroma. Произходът на това дърво се намира в Централна Америка около 460 г. сл. Хр. Думата какао буквално означава "храна на боговете" и първите препратки гарантират, че получените от него напитки са били използвани за медицински цели. В Европа пристига едва през 16 век.

Видът шоколад с най-много ползи за здравето е черен или чист, тъй като поддържа почти непокътнати всички активни принципи на какаото. Процентите на какао от този вид шоколад варират от 70% до 99%, за най-смелите вкусове.

Какаото е богато на следните компоненти:

Полифеноли (антиоксиданти). Може да съдържа до 50 mg полифеноли на грам.

Теобромин. Кофеиноподобно стимулиращо вещество.

Минерали като магнезий, мед, калий, калций.

Той има 50-60% въглехидрати, 30-35% мазнини и 3-7% протеини.

Той има множество предимства

Той е стимулиращ поради ефекта на теобромина. Той може да подобри когнитивните процеси.

Способен е да формира настроението. Приемът му води до освобождаване на ендорфини.

Неговите антиоксидантни ефекти могат да забавят процесите на стареене.

Това е полезно за сърдечно-съдовата система като цяло. Той участва в здравето на кръвоносните съдове, хипертонията и различни функции на тромбоцитите.

Има противовъзпалителни свойства.

Намесва се в имунния отговор.

Предпазва от UV увреждане на кожата при локални препарати.

По-долу споделяме две рецепти, в които можете да се възползвате от предимствата на шоколада:

---