Шоколадово мляко; от съществено значение за вашето възстановяване; н

Шоколадово мляко, от съществено значение за вашето възстановяване?

През последните години шоколадовото мляко отдели място сред спортисти и спортисти, превръщайки се в възстановителна напитка par excellence. Рекламите, открояващи продукта, представят спортисти от най-високо ниво, както и спортисти аматьори, които използват шоколадово мляко, за да оптимизират възстановяването си след тренировка. Въпреки това ще поставим под въпрос легитимността на тези препоръки, оцветени с големи маркетингови усилия.

съществено

Научни факти срещу възстановяване.

Процесът на възстановяване след продължително и интензивно натоварване е сложен и включва аспекти на възстановяване на енергийните резерви, възстановяване на мускулната тъкан и рехидратация. Поради това диетичните стратегии, които ще бъдат приложени на практика, ще имат значително влияние върху тези процеси, както и върху физиологичните адаптации, които ще произтичат от тях.

След продължителни физически усилия, запасът от въглехидрати, консумиран за максимум 30 минути след тренировка, максимизира ресинтезата на мускулния гликоген. Това е особено вярно, ако приемът на въглехидрати е приблизително 1 до 1,2 кг телесно тегло и ако това са прости въглехидрати, лесно усвоими от организма. Разбира се, запасите от гликоген трябва да бъдат значително намалени по време на тренировка, за да е необходима тази консумация на енергия за възстановяване. Това обикновено се случва при продължително усилие с продължителност 90 минути или повече. Следователно е особено интересно за спортисти, които тренират ежедневно или изпълняват две сесии в един и същи ден, да обърнат голямо внимание на приема на въглехидрати, който правят веднага след усилията си да оптимизират възстановяването си. Когато интервалът между тренировките е един ден или повече, балансираните хранителни навици ще бъдат достатъчни за възстановяване на енергийните запаси преди следващата сесия.

Едновременният прием на въглехидрати и протеини, при скорост от 20 до 25 грама, при незабавно възстановяване също показва интересни ефекти върху процесите на възстановяване на запасите от гликоген, особено ако приемът на въглехидрати е по-малък от 1 g/kg телесно тегло. Аминокиселините с разклонена верига (BCAA), особено левцинът, също са важни в сигналните процеси, които водят до синтез на мускулни протеини, основен процес за възстановяване на тъканите след тренировка. За да се максимизира протеиновият отговор обаче, е важно да се осигури адекватно снабдяване с пълноценни протеини, за да се осигури присъствието на всички незаменими аминокиселини.

Като се имат предвид тези препоръки, вярно е, че шоколадовото мляко осигурява значително количество въглехидрати, освен че е богато на левцин и осигурява пълноценни протеини. Но дали единствената храна има тези свойства? Разбира се, че не!