Пълно меню за диабет (със здравословни предложения за избор)

Как да си направим здравословно и апетитно меню за диабет? Диабетиците могат да ядат почти всичко като цяло, но намалявайки пропорциите на въглехидрати например. Захарта не трябва да присъства в менюто но можем да направим вкусни десерти за диабетици, без да използваме захар. В Домашно готвене ви казваме меню, подходящо за диабетици и здравословни препоръки.

Идеална диета за диабетик може да бъде и диетата на семейството, с леки адаптации, дете или човек без диабет може да има чиния спагети, докато диабетикът има други алтернативи, има разнообразна салата с леща (да, с леща, тъй като те осигуряват само 90 калории при варене и 4,8% въглехидрати, а също и много фибри). Или си направете голяма чиния спагети от тиквички.

избор

Какви изисквания трябва да включва менюто за диабетици?

Диетата е част от лечението на диабета и следователно трябва да се спазва диета, при която приемът на въглехидрати, мазнини и калории като цяло се контролира, но който осигурява необходимите хранителни вещества. Много е важно редовно хранене за предотвратяване на хипогликемия (или ниска кръвна захар) или хипергликемия. Трябва да се ядат поне пет хранения.

Предназначен е за подобряване на хранителните навици на пациента за постигане или поддържане на адекватно тегло. За постигането на тази цел е от съществено значение човекът да яде храни, които харесва, никой да не спазва диета, ако не харесва това, което яде.

Консумация на зеленчуци

Насърчавайте консумацията на зеленчуци поне два пъти на ден. Зеленчуците са въглехидрати, но осигуряват малко и голям процент вода и диетични фибри.

Плодовете могат да се приемат по две или три парчета на ден, но като се избягва, че това са банани или грозде, които са по-богати на въглехидрати. Диабетикът може да яде като цяло всичко, но не и въглехидрати в по-малка степен. Препоръчително е да ядете повече риба, отколкото месо поне три пъти седмично Заместете захар, използвайте захарин или най-добрият подсладител Стевия за подслаждане.

Млякото е по-добре обезмаслено. По-добре е да се консумират растителни мазнини от зехтин, отколкото животински мазнини. Можете да ядете месо без проблем, но бялото месо се препоръчва повече и червеното месо веднъж седмично.

Прочетете внимателно етикетите, за да проверите съотношението на въглехидрати и захари. Внимавайте, има добавена захар дори нарязани пуешки гърди!

Яжте по разнообразен начин, като следите количествата

съществуват диабетна храна които можете да използвате (хляб с по-малко въглехидрати, кремове без захар), но всъщност можете да се храните правилно, без да се налага да прибягвате до тези храни, които също са по-скъпи. Шоколад, например, можете да изберете тези с 85% какао, които осигуряват по-малко въглехидрати.

Не пийте плодови сокове, освен ако не са естествени, тъй като имат много добавена захар. Най-добрата напитка е вода или инфузии. Ако изберете безалкохолна напитка, потърсете я без захар.

Меню за диабет

Следващото меню съдържа предложения за закуска, обяд, обяд, лека закуска и вечеря. Не забравяйте, че разпределянето на няколко хранения всъщност ви помага да останете по-активни и ви пречи да стигнете до следващото хранене с твърде много апетит. Не забравяйте, че пиенето на вода и настойки не ви напълнява и винаги е ресурс за „убиване на бъговете“.

Закуска

  • Обезмаслено мляко с кафе или неподсладено какао (не леко какао, какао без пудра захар, на етикета проверете дали няма захар). Филия пълнозърнест хляб или ръжен хляб с необработен зехтин. Натурален плодов сок или парче плод.
  • Друг вариант обезмаслено мляко, чай или кафе, 3 бисквитки без захар, нарязани в купа с натурално обезмаслено кисело мляко (не добавяйте зърнени храни, дори тези без добавена захар са с много високо съдържание на въглехидрати).
  • Трети вариант, кафе или чай, твърдо сварено яйце, две филийки шунка от Йорк, малко пълнозърнест хляб и половин парче плод или 100 мл натурален сок.

Половин сутрин

  1. Парче плод или натурален сок без добавена захар
  2. Запарка и обезмаслено сирене
  3. Обезмаслено кисело мляко с инфузия или натурален плодов сок

Храна

С три възможности за първи ястия, втори ястия и десерти

Билети

Салата от кейл

Много лесен за приготвяне, богат на витамини от фибри и с почти никакви калории.

Можете да видите рецептата стъпка по стъпка, като кликнете върху връзката в заглавието на рецептата.

Съставките

  • Кейл - 300гр
  • Морков - 1 единица
  • Сладък червен пипер - 1 единица
  • Царевица - 3 супени лъжици
  • Бял лук в оцет –4 единици

Дресинг

  • Чесън - 1 бр
  • Зехтин - 3 супени лъжици
  • Балсамов оцет - 2 чаени лъжички
  • Риган - ½ чаена лъжичка

Джулианска супа

Ако предпочитате много топла супа за затопляне на тялото, този зеленчук ще ви свърши чудесно.

Можете да следвате рецептата стъпка по стъпка, като кликнете върху връзката в заглавието на рецептата.

Съставките

  • Пилешки бульон - 1 литър и половина
  • Зеле - 150 грама
  • Морков - 2 единици
  • Целина - 2 клона
  • Ряпа - 1 единица
  • Праз - 1 единица
  • Масло - 20 грама
  • Сол на вкус

Доматена салата с бурата

Салата, която съчетава домати с протеинов елемент като бурата, кремообразно прясно сирене.