Ще се извършва контрол върху заведения, които боравят с храни и напитки; Министерство на здравеопазването

Министерството на общественото здраве, в координация с Програмата за достойни социални услуги, ще извършва контрол на заведения, посветени на приготвянето и предлагането на пазара на храни и напитки на 8, 9 и 10 февруари 2013 г .; в провинциите Есмералдас, Манаби, Тунгурахуа, Чимборасо и Боливар.

контрол

Целта на тези прегледи е да се гарантира, че за населението са осигурени безопасни продукти и да се предотвратят болести, предавани с храни, които могат да бъдат причинени от намирането в тези бактерии, вируси, паразити, токсични остатъци, чужди тела като камъни, стъкло, парчета дърво и др.

По-долу са изброени основните хигиенни мерки, които трябва да се прилагат от тези, които боравят с храната:

Пази чистота:

• Измийте ръцете преди приготвяне на храна и често по време на приготвянето.

• Използвайте подходящо облекло по време на приготвянето на храна, като капачка, ексклузивни облекла за тази дейност, ръкавици и др.

• Измийте ръцете си след използване на банята.

• Измийте и дезинфекцирайте всички повърхности и оборудване, използвани за приготвяне на храна.